Melhora o sistema imunológico, agindo diretamente na hidroxilação das reações químicas celulares. Além de melhorar o sistema imunológico, auxilia na saúde dos tendões, ligamentos e juntas, evitando dores e aumentando o desempenho durante atividades físicas, aumentando a absorção de ferro, auxilia contra inflamação e doenças gripais. A Vitamina C também inibe a secreção do cortisol, um hormônio catabólico que prejudica a formação de massa muscular magra.